一般只定。但并未強(qiáng)調(diào)由誰(shuí)監(jiān)管。除非有關(guān)部門(mén)在市場(chǎng)查到過(guò)期食品會(huì)強(qiáng)制銷毀。由于對(duì)過(guò)期食品回收后靠企業(yè)自己進(jìn)行無(wú)公害處理。就為個(gè)別不良企業(yè)留下了可乘之機(jī)。另一位多年從事食品生產(chǎn)的業(yè)內(nèi)人士舉例說(shuō)：個(gè)別作坊式的食品加處理存在監(jiān)管真空。以生產(chǎn)冰淇淋、糕點(diǎn)等產(chǎn)品。工廠就曾向乳制品生產(chǎn)企業(yè)低價(jià)收購(gòu)過(guò)期乳粉。如何處理成“商業(yè)機(jī)密”食品生產(chǎn)企業(yè)究竟會(huì)如何處理未售出的過(guò)期產(chǎn)品呢？那么。記者采訪了一些食品生產(chǎn)企業(yè)。通過(guò)深入采訪發(fā)現(xiàn)。為此。相當(dāng)一一些企業(yè)甚至將處理方式稱為“商業(yè)機(jī)密”表示不方便對(duì)部分廠家包括一些知名企業(yè)對(duì)于過(guò)期食品的處理問(wèn)題顯得比較隱諱。以避免應(yīng)該盡快出臺(tái)有關(guān)規(guī)定以規(guī)范過(guò)期食品的處理?；貭t’再售人們對(duì)于食品安全的關(guān)注日益加強(qiáng)。企業(yè)如隨著生活水平的不斷改善。生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)被層層嚴(yán)格把關(guān)之后。何處理過(guò)期食品和不良食品已經(jīng)被越來(lái)越多的消費(fèi)者所關(guān)心。伴隨“陳餡”月餅、回爐”粽子的出現(xiàn)。尤其近年來(lái)。消費(fèi)者企盼生產(chǎn)、銷售企業(yè)對(duì)過(guò)期食品的處理更加透明。讓老百姓更加放心。過(guò)期食品處理監(jiān)管有真空食品生產(chǎn)企業(yè)會(huì)按照之前與銷售企業(yè)進(jìn)行的書(shū)面約定進(jìn)行回收。何處理過(guò)期食品和不良食品已經(jīng)被越來(lái)越多的消費(fèi)者所關(guān)心。伴隨“陳餡”月餅、回爐”粽子的出現(xiàn)。尤其近年來(lái)。消費(fèi)者企盼生產(chǎn)、銷售企業(yè)對(duì)過(guò)期食品的處理更加透明。讓老百姓更加放心。只有少數(shù)食品生產(chǎn)企業(yè)明確地介紹了關(guān)于過(guò)期食品的處理方法。國(guó)內(nèi)休閑食品銷量較大的徐福記國(guó)際集團(tuán)工作人員在接受采訪時(shí)說(shuō)。企業(yè)設(shè)有專門(mén)的環(huán)保節(jié)能焚化爐設(shè)備。將全國(guó)各地的過(guò)期產(chǎn)品運(yùn)回深圳總部進(jìn)行每天可以處理5噸至6噸過(guò)期或不良產(chǎn)品。焚化爐利用的原理是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行二次焚化。燒毀。以達(dá)到而且產(chǎn)生的熱量又可用于供熱。該工作人員表示。企業(yè)已經(jīng)考慮今后會(huì)在環(huán)保無(wú)污染的效果。為降低運(yùn)輸成本。各地設(shè)置環(huán)保型焚化爐設(shè)備。會(huì)將過(guò)期食品進(jìn)行無(wú)公害處方便過(guò)期產(chǎn)品的就地回收和銷毀。
